提起枸杞，很多人的第一反應(yīng)都是養(yǎng)生人士的“保溫杯里泡枸杞"，但你知道嗎？那新鮮枸杞才是藏在枝頭的“養(yǎng)生king"，嚼一顆爆汁清甜，營養(yǎng)價值比干枸杞更多，還是藥食同源的千年好物，承包人們的日常養(yǎng)生剛需～

     今天就來和大家一起看看鮮枸杞：它的價值有多驚艷、怎么才能吃到全年新鮮的果子、正確吃法和禁忌又有哪些，看完這篇，讓你把鮮枸杞吃對、吃值、吃美！

     早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，枸杞就被列為上品，而鮮枸杞更是將這份“滋養(yǎng)力"保留較多——它皮薄肉嫩、汁液飽滿，沒有經(jīng)過晾曬、烘干的損耗，營養(yǎng)成分更完整，人體吸收也更快。

     先看一組震撼數(shù)據(jù)，直觀感受鮮枸杞的營養(yǎng)密度：富含維生素C、β-胡蘿卜素、鐵含量等，除此之外，鮮枸杞還含18種氨基酸、多種微量元素，以及枸杞多糖、甜菜堿等功能性成分，妥妥的“天然營養(yǎng)包"。

     從食用價值來說，鮮枸杞清甜不膩，可直接當(dāng)水果吃，也能搭配各種食材，解鎖多元吃法；從藥用價值來看，它能清肝明目，還能改善心肌缺血、調(diào)節(jié)免疫、延緩衰老。

     對女生來說，鮮枸杞更是“天然美容院"——它能提高皮膚吸收氧分的能力，美白潤膚；對經(jīng)常熬夜、用眼過度的上班族，它富含的黃體素、玉米黃質(zhì)能保護(hù)視網(wǎng)膜，緩解眼疲勞，讓眼睛更明亮。鮮枸杞益處多多，難在如何保鮮，目前隨著科技發(fā)展，這個難題也迎刃而解啦！